Quem Somos? ORGULHO AUTENTICIDADEEXCELÊNCIA

AMSC

Sobre nós

Somos uma entidade sem fins lucrativos que objetiva representar, com legitimidade, os produtores de cafés especiais da Região da Alta Mogiana que buscam melhores possibilidades de venderem seus cafés de alta qualidade fora do sistema de commodities.




Transparência na Cadeia

O Selo de Origem de Qualidade promove a transparência na cadeia, o comprador do café verde poderá conhecer e ter informações sobre o cafeicultor, a fazenda e a Região onde o grão foi produzido.

Como ajudamos nossos produtores?

Buscamos orientar e conduzir os produtores a obter a excelência na produção e na qualidade.

Seja visto!

Participação do Guia da Região da Alta Mogiana, que é um livro de apresentação da região voltado para todos os elos da cadeia do café, desde produtores, pessoas do setor político cafeeiro, torrefações e importadoras dentro e fora do Brasil. Este livro já foi distribuído em mais de 50 países através de feiras e eventos internacionais

Coletividade

Afinal, quais as vantagens de caminhar com a AMSC

• Acesso aos selos de origem e rastreabilidade para cafés verdes e torrados;

• Análise sensorial para identificar a qualidade do café de forma isenta e com credibilidade;

• Acesso às informações e conhecimentos sobre cafés especiais através de treinamentos, palestras e fóruns;

• Oportunidade para acessar novos nichos de mercados que valorizam a origem e a história do produtor;

• Promoção Nacional e Internacional;

Participe

Serão 3 categorias:

Categoria 1
Cafés naturais ou CD, preparados por via seca ou por via úmida.

Categoria 2
Cafés fermentados.

Categoria 3
Cafés produzidos por mulheres.

Inscrição: O produtor deverá preenchê-la por completo, assinalando em qual das duas categorias irá participar, além de indicar na própria ficha a quantidade de sacas em bica e a estimativa de sacas preparadas disponíveis no armazém credenciado e assinar a ficha de próprio punho. São armazéns credenciados à AMSC: Cooperfran, Cocapil, Coopercitrus, Guapuã, Leonel Comércio e Armazenagem de Produtos Alimentícios LTDA.

Menções honrosas

Serão concedidas menções honrosas ao melhor café orgânico com certificação e ao melhor café de cada município da Região da Alta Mogiana, independente da pontuação desde que 80+

Inscreva-se

As inscrições serão realizadas através da ficha de inscrição e entrega das amostras. Faça o download da ficha de inscrição e do regulamento completo abaixo.

Ficha de Inscrição

Regulamento

Fique atento às datas.

O concurso será realizado em quatro (4) etapas.
Para ver as informações completas de cada etapa, baixe o regulamento no link acima.

  1. 1ª ETAPA: ENTREGA DAS AMOSTRAS

    30 de agosto de 2024.

    O último dia para recebimento é 30 de agosto de 2024.
    Se encaminhadas pelo correio, deverão ser endereçadas para a Rua Diogo Feijó, 1915 – 1º Andar, Estação, Franca/SP – CEP 14405-212. As amostras que forem postadas pelo correio deverão chegar ao endereço mencionado dentro do prazo. Em caso de atraso dos correios, serão aceitas amostras postadas até o dia 20 de agosto de 2024.

  2. 2ª ETAPA: PRÉ-SELEÇÃO

    3 a 6 de setembro de 2024

    Nessa fase, todas as amostras recebidas passarão por um processo de pré-seleção, através de metodologia de avaliação de cafés especiais.O critério de avaliação será a média da pontuação de todos os provadores, excluídas a nota mais alta e a mais baixa.

  3. DIVULGAÇÃO CAFÉS SELCIONADOS.

    7 de setembro de 2024

    Adivulgação dos cafés selecionados para a próxima etapa será realizada no dia 7 de setembro de 2024, através das redes sociais e no grupo dos associados.

  4. 3ª ETAPA: AUDITORIA

    25 a 27 de setembro de 2024

    Todos os cafés aprovados na pré-seleção deverão ser preparados e depositados nos armazéns credenciados, sendo esse processo de inteira responsabilidade do produtor. Depois de estocados os lotes, um membro da Comissão Técnica irá aos armazéns auditar e recolher 2 kg de amostra para a etapa seguinte. A amostra retirada será dividida em duas (2) vias de 1 kg, devidamente lacradas pelo armazém e entregues ao auditor. As amostras não serão devolvidas após a avaliação.

  5. 4ª ETAPA: SELEÇÃO E JÚRI

    30 de setembro - 02 de outubro de 2024

    A última etapa do concurso ocorrerá entre os dias 30 de setembro e 02 de outubro de 2024 e a final acontecerá no dia 3 de outubro. A Comissão Julgadora será integrada por juízes, degustadores de café de reputação nacional e internacional, que julgarão as amostras quanto à qualidade da bebida, utilizando os protocolos de avaliação de cafés especiais. Os participantes deverão sujeitar-se às decisões da Comissão Organizadora e da Comissão Julgadora, que serão finais e irrecorríveis.

  6. CERIMÔNIA DE PREMIAÇÃO

    4 de outubro de 2024

    O encerramento do concurso e a cerimônia de premiação serão realizados no dia 4 de outubro de 2024 às 15 horas, durante o 1º AMO CAFÉ.